Поварское искусство сродни музыке: и то и другое дарит людям радость, -
утверждает Евгений Сидоренко – шеф-повар ресторана «Пивоваренный
двор Хыне» в пражском районе Жижков. Кому-кому, а Евгению можно верить:
он, цирковой музыкант, объехавший с гастролями всю Европу и успевший
поработать с самим Филом Коллинзом, в последние годы сменил трубу на
сковороды и кастрюли. Хотя – сменил ли? В один из июльских вечеров мы
застали в ресторане Евгения такую картину.